WOK Pfannen aus poliertem Stahl kaufen

Wok-Pfannen aus poliertem Stahl – Ihr Upgrade für kulinarische Genüsse

Entdecken Sie unsere hochwertigen Wok-Pfannen aus poliertem Stahl, die Ihr Kocherlebnis auf ein neues Level heben. Diese erstklassigen Woks bestehen aus robustem Stahl und sind mit einer glatten, polierten Oberfläche versehen, die sich perfekt für das Kochen bei hohen Temperaturen eignet und eine hervorragende Wärmeleitung ermöglicht. Der ergonomische Griff liegt komfortabel in der Hand und bleibt während des Kochens kühl, was eine sichere und angenehme Handhabung gewährleistet. Darüber hinaus sind unsere Wok-Pfannen induktionsgeeignet und für alle Herdarten geeignet.

Edelstahl – leicht und pflegeleicht

Wokpfannen aus Stahl bieten eine einfache und dennoch traditionelle Art des Kochens, ohne die Notwendigkeit, schwere Gusseisen- oder Kupfertöpfe ständig zu polieren. Polierter Stahl bringt nicht nur erstklassige Qualität mit sich, sondern verleiht Ihrer Küche auch einen Hauch von Eleganz und Luxus. Unsere vielseitigen Wok-Pfannen sind auf Glaskeramik-, Induktions- und Gasbrennern gleichermaßen einsetzbar und eignen sich besonders gut für das schnelle Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie für das Schmoren. Da die Griffe hitzebeständig sind, können Sie die Pfanne bedenkenlos im Backofen verwenden. Darüber hinaus sind Stahl-Wokpfannen für ihre Langlebigkeit bekannt, was ihre Liste der Vorteile erweitert.

Richtige Pflege von polierten Stahl-Wokpfannen

Bevor Sie Ihren neuen Wok verwenden, empfehlen wir, ihn gründlich zu reinigen. Jede Wok-Pfanne ist mit einem speziellen Schutzfilm versehen, der sie während des Transports schützt. Bitte wischen Sie die Pfanne vor der ersten Verwendung mit einem feuchten Tuch ab, um den Schutzfilm zu entfernen. Füllen Sie dann Wasser in die Pfanne und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang. Für das Braten, Schmoren oder Dünsten sollten Sie die Zutaten großzügig mit Öl versehen und bei hoher Hitze in die Wok-Pfanne geben. Anfangs kann es notwendig sein, etwas mehr Fett zu verwenden, aber im Laufe der Zeit bildet sich eine natürliche Ölschicht. Nach Gebrauch können Sie die Pfanne einfach mit einem Küchentuch auswischen. Hartnäckige Verschmutzungen lassen sich leicht durch das Aufkochen von Wasser lösen. Bitte verwenden Sie niemals Spülmittel!

Warum ist das Einbrennen Ihres Woks wichtig?

Ein Wok ist ein unverzichtbares Werkzeug für Pfannengerichte und die Zubereitung asiatischer Küche. Doch wussten Sie, dass es wichtig ist, Ihren Wok vor der ersten Verwendung "einzubrennen"?

Das Einbrennen Ihres Woks bedeutet, ihn auf hohe Temperatur zu erhitzen, um eine natürliche Antihaftbeschichtung zu schaffen. Dies geschieht, indem der Wok mehrmals erhitzt und mit Öl behandelt wird, bis er eine Schutzschicht entwickelt hat.

Warum ist das Einbrennen Ihres Woks notwendig?

Das Einbrennen des Woks ist notwendig, um eine Antihaftbeschichtung zu erzeugen, die verhindert, dass Ihre Lebensmittel anhaften und verbrennen. Ohne diese Schutzschicht könnten Ihre Speisen ungleichmäßig garen und am Boden des Woks kleben bleiben. Außerdem könnte der Wok ohne diese Schicht schneller rosten oder an Qualität verlieren.

Wie brennen Sie Ihren Wok ein?

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Wok richtig einzubrennen:

1. Reinigen Sie den Wok gründlich mit heißem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Spülen Sie ihn ab und trocknen Sie ihn vollständig ab.
2. Erhitzen Sie den Wok bei hoher Hitze, bis er sehr heiß ist. Sie können die Temperatur testen, indem Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Oberfläche geben. Wenn das Wasser sofort verdampft, ist der Wok heiß genug.
3. Geben Sie eine dünne Schicht Öl in den Wok und verteilen Sie es gleichmäßig mit einem Papiertuch.
4. Erhitzen Sie den Wok, bis das Öl zu rauchen beginnt. Dies kann einige Minuten dauern.
5. Sobald das Öl raucht, nehmen Sie den Wok vom Herd und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Spülen Sie den Wok nicht mit Wasser ab.
6. Wiederholen Sie die Schritte 2 bis 5 mindestens dreimal oder bis der Wok eine dunkle, antihaftbeschichtete Oberfläche entwickelt hat.

Was sind die Vorteile des Einbrennens Ihres Woks?

Das Einbrennen Ihres Woks bietet mehrere Vorteile:

• Verbesserte Kochleistung: Ein ordnungsgemäß eingebrannter Wok heizt gleichmäßig auf und verhindert, dass Lebensmittel anhaften, was zu einer verbesserten Kochleistung führt.
• Stabilisierung des Metalls: Durch den Erhitzungs- und Abkühlungsprozess beim Einbrennen wird das Metall stabilisiert, wodurch es sich weniger leicht verzieht oder verformt.
• Geschmacksverbesserung: Die antihaftbeschichtete Oberfläche eines eingebrannten Woks ermöglicht die Herstellung von köstlichen "Bratrückständen", die nach dem Kochen in der Pfanne verbleiben.
• Längere Lebensdauer: Ein richtig eingebrannter Wok hat eine längere Lebensdauer und erfordert weniger Wartung als ein nicht eingebrannter Wok.